시금치를 생으로 먹으면 안좋은 이유는 뭔가요?

외국에서는 시금치를 생으로 샐러드도 만들어 먹고 볶아서 그대로 먹기도 하던데 우연히 TV요리프로를 보는데 시금치를 데치지 않고 생으로 먹으면 안좋다던데 안좋은 이유가 뭔가요?