막걸리 한사발을 그냥 마실때와 숟가락으로 떠서

같은 양의 막걸리 한사발을 단숨에 마실때와 숟가락으로 떠서 마실때 술이 취하는 정도가 숟가락 쪽이 더 취하는데 무슨 이유로 그럴까요?