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올곧은재칼30

올곧은재칼30

그냥 쌀을 오래 찧으면 떡이되나요??

생쌀을 오랫동안 방망이로 두들기면 떡이될까요?? 아니면 생쌀은안되고 어느정도 익힌다음에 두들겨야 하는걸까요?? 방법이뭐죠?

3개의 답변이 있어요!

  • 오늘배움

    오늘배움

    생쌀을 방망이로 두들기면 떡이 되지 않습니다.

    떡 만드는 과정....

    1. 쌀 불리기: 약 8 - 12시간 정도 물에 담가 불립니다.

    2. 쌀가루 내기: 불린 쌀을 믹서기나 방앗간에서 가루로 만듭니다.

    3. 반죽하기: 가루에 물을 섞어 반죽합니다.

    4. 익히기:

    • 찌는 떡: 반죽을 찜통에 넣고 찝니다.

    • 치는 떡: 반죽을 방망이로 쳐서 만듭니다.

    • 지지는 떡: 반죽을 기름에 지집니다.

    생쌀을 바로 떡으로 만들 수 없으며, 쌀을 불리고 가루로 만드는 과정이 필요합니다.

  • 별들에게물어봐

    별들에게물어봐

    안녕하세요. moyathis입니다.

    생쌀은 찧는다고 떡이 되지 않습니다.

    쌀가루가 되죠

    떡을 만들기 위해서는 찐쌀을 두드리면 떡이 됩니다.

    쌀풀이라고 들어보셨나요? 쌀을 끓이면 도배할 때 사용할 수 있는 풀물을 만들수 있습니다.

    즉 점도가 있다는 거죠.

    그점을 이용해 찐쌀을 계속 두드리다 보면 발알이 으스러지면서 떡이 됩니다.

  • 창백한원숭이162

    창백한원숭이162

    그냥 생쌀을 두들긴다고 떡이 되는 건 아닙니다 어느정도 수분이 있어야 떡이 됩니다 쌀을 쪄서 두들겨야 맛있는 떡이 됩니다 생쌀은 두들기면 그냥 가루만 됩니다.