바닐라 아이스크림에 올리브오일과 후추를 뿌려먹으면 굉장히 맛있어서 유행처럼 번진 적이 있었습니다. 후추는 짠 맛이 단맛을 극대화시키는 역할로 알고 있는데 올리브오일은 역할이 뭔가요?
안녕하세요.올리브 오일을 뿌리시면 아이스크림이 더 쌉싸름해지고 부드러워지는 식감을 가지게됩니다. 보통 소금이랑도 같이먹죠
