요리할때 사용 하는 치킨스톡은 뭔가요?

Question

요리할때 흔한것은 아니지만 자주 사용하는 치킨 스톡 은 어떨때 쓰는건가요????? 어떤 음식을 만들때 사용 하는 건가요? 치킨스톡은 어떤 맛이 나는건가요?

Answer 1

안녕하세요~

치킨스톡은 닭고기, 채소, 허브 등을 물에 끓여서 만든 육수를 의미합니다. 분말이나 큐브 형태의 제품도 있습니다.

수프나 리조또를 만들때도 이용할 수 있고, 찌개나 전골에 육수 맛을 더 진하게 할 때 사용하기도 합니다.

저는 찌개 끓일 때 사용하기도 하고, 볶음밥이나 카레에도 추가해서 먹는데 맛이 괜찮더라구요.

Answer 2

치킨스톡의 경우에는 닭육수를 끓여내서 만든 소스라고 합니다. 따라서 이걸 넣으면 아주 맛있게 조리를 할 수 있다고 하니 참고하세요 .

Answer 3

질문해주신 치킨 스톡에 대한 내용입니다.

치킨 스톡이란 결국 닭육수를 계속 달여서 진한 육수로 만든 것으로

분말화된 치킨 스톡도 있습니다.