제주도 갈치음식점이 비싼이유가 뭔가요?

Question

현지라 저렴할줄 알았는데 오히려 같은 제주갈치쓰는 서울식당들보다 두배정도는 비싼것같네요 맛도 그렇게 차이안나는데

제주도에서 오히려 갈치음식들이 비싼 이유는뭘까요? 관광 상품이기 때문인가요? 돼지고긴그렇게까지 차이안나는것 같은데

Answer 1

은갈치는 낚시로 잡는 거라서 조업량이 많지가 않습니다.

그래서 비싸게 가격이 정해져 있구요.

또한 제주도는 관광지라서 그렇게 비싸게 해도 팔리기 때문이기도 하구요.

또 어획량이 늘어나서 가격이 내릴 기미가 보이면 수산도합에서 담합, 폐기 등을 통해서 가격이 내려가지 않도록 인위적으로 조절을 합니다.

그래서 일반 소비자들은 수산물을 비씨게 구입할 수 밖에 없는 환경이 조성됩니다.

Answer 2

제주도 갈치 음식이 비싼 이유는 낚시로 잡지 제주 은갈비라는 것도 있지만 관광지로써 가격에 거품이 좀 많이 끼어 있다고 보심 될 것 같습니다.

Answer 3

현지에서 생물 갈치를 잡아서 요리하기도 하고 그만큼 사이즈나 질이 좋은 재료를 사용 하기도 하는 것 같습니다. 그리고 관광지라는 특징이 있어서 가격을 높게 형성한거 같습니다.

Answer 4

물가가 그렇게 형성되어 비싼 것도 있고 보통 갈치만 판매하는 게 아니라 한정식 등으로 갈치 이외에도 다양한 메뉴를 준비하다 보니 그 과정에서 자연스레 비싸진 것도 있다고 생각됩니다.