학문
베트남의 반미샌드위치, 쌀국수 등은 프랑스의 문화와 연관이 있나요?
베트남의 반미샌드위치, 쌀국수 등은 프랑스의 문화와 연관이 있나요?
베트남의 전통음식인지 아니면 프랑스 식민지 시절 영향을 받았는지 잘 모르겠어요
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베트남의 반미는 프랑스식 바게트로 만든 샌드위치로 19세기 프랑스의 영향을 받아 만들어졌습니다.
그리고 베트남 쌀국수는 베트남어로 Pho(포)라 불리고, 19세기말에서 20세기 초에 탄생했다고 합니다. 당시 베트남의 프랑스식 물고기 코롱 빙으로 부터 시작되었고 베트남 고유의 조리 방식과 프랑스 요리 문화의 결합으로 만들어져 전해져 내려 오고 있습니다.
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