베트남 음식들 중에 프랑스의 영향으로 탄생한 건 뭐가 있나요?

Question

베트남은 60년 가량을 프랑스의 지배를 받았기에 프랑스의 흔적들을 찾아볼 수 있다고 하는데 특히 베트남을 대표하는 음식들 중에서 프랑스의 영향으로 탄생한 건 어떤 게 있을까요?

Answer 1

프랑스 영향으로 탄생한 베트남 음식으로는 반미가 유명합니다. 반미는 프랑스의 바케트를 베트남식으로 변형한 샌드위치입니다. 다양한 재료를 넣어 간편하게 즐길수 있는 길거리 음식입니다. 그리고 퍼는 쌀국수로 프랑스의 스튜 요리 포토푀에서 영향을 받아 소고기와 양파 등을 활용하여 만든 음식입니다. 또한 반빠떼소는 프랑스식 페이스트리를 베트남식으로 변형한 고기 파이입니다.