바나나를 깐 후 겉면에 검게 된 부분들은 안좋은 부분인가요? | 궁금할 땐, 아하!

껍질을 까고 나면 색은 보통 하얀 색을 띠는데요, 하얀 부분들 사이에 간혹 다른 색을 띄며 손으로 누르면 수욱 눌려버리는 부분이 있는데요. 이런 부분은 상한건가요?

많은 조언 부탁드립니다.

총 1개의 답변이 있어요.

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

바나나 껍질을 벗기면 갈색이 반점이 있는데 그 부분은

슈가 스팟이라고 불립니다.

아무래도 숙성이 많이 되었기 때문에 비타민과 미네랄 성분이 줄어 들고 당분이 올라갑니다.

2023. 06. 14. 13:07

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