바나나 껍질 표면이 까맣게 되는건 썩는 과정인가요?

Question

안녕하세요

바나나를 실온에 냅두면 껍질 표면에 까만 점들이 생기기 시작하는데요.

이렇게 까맣게 변하는 것은 바나나가 썩어가는 과정인가요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

실온 상태에서 바나나 껍질이 괴사하는 과정이지요, 껍질뿐만 아니라 그부위속 바나나도 검게 변해요.