바나나가 까맣게 변하는것은 부패되는 것인가요?

Question

안녕하십니까.

바나나는 조금만 냅둬도 껍질이 까맣게 변하는데요.

이러한 현상은 바나나가 부패되는 과정인지 궁금합니다.

왜 이렇게 되는걸까요?

Answer 1

바나나 껍질은 시간이 지나면서 색깔이 검게 변하는 것은, 그 만큼 껍질이 죽어가고 있음을 보여줍니다. 껍질 뿐만 아니라, 시간이 지나면 안에 있는 내용물로, 검게 변질이 됩니다. 부패하고 상해가고 있다는 것이지요.

Answer 2

바나나는 부패 할 때 검정색으로 변하면서 뷔페를 합니다 그렇지만 겉 껍질만 검정색으로 변하고 내용 알맹이는 그대로 색을 유지하고 있으면 드셔도 무방합니다 그렇지만 바나나 같은 거는 빨리빨리 드시는게 가장 좋습니다

Answer 3

네 맞습니다 과도하게 익으면서 부패가 진행되고 그러면서 점점 검게 변하는겁니다

드셔도 크게 문제가 되진 않지만 식감이나 맛이 많이 떨어지실거에요 도움이 되셨다면 좋아요 부탁드려요