생활
막걸리에 단맛이 나게 첨가하는게 무엇인가요?
명절 전에 벌초하고할 때 작은 아버지께서 양조장에서 두말 정도 받아 오시는데 막걸리가 많이 달달하더군요 막걸리에 무언가를 첨가했다는데 기억이 안나네요 막걸리에 무엇을 첨가해야 단맛이 날까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 릴하이브리드입니다.
양조장에서 막걸리받아오셧으면 아마도
모주를 섞은신거로보이네요
모주를 섞으면 달달하니 맛있는 막걸리가됩니다^^
안녕하세요. 갸름한개구리158입니다. 막걸리. 단맛과 감칠맛을 내게 해주는건 아스파탐 감미료 이런것들이지만 필수는 아닙니다
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
보통 막걸리의 단맛을 위해 소량의 사카린을 넣어 단맛을 뽑아냅니다. 이는 소량으로도 강한 맛을 낼 수 있기 때문입니다.
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