생활
막걸리에 단맛이 나게 첨가하는게 무엇인가요?
명절 전에 벌초하고할 때 작은 아버지께서 양조장에서 두말 정도 받아 오시는데 막걸리가 많이 달달하더군요 막걸리에 무언가를 첨가했다는데 기억이 안나네요 막걸리에 무엇을 첨가해야 단맛이 날까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 릴하이브리드입니다.
양조장에서 막걸리받아오셧으면 아마도
모주를 섞은신거로보이네요
모주를 섞으면 달달하니 맛있는 막걸리가됩니다^^
안녕하세요. 갸름한개구리158입니다. 막걸리. 단맛과 감칠맛을 내게 해주는건 아스파탐 감미료 이런것들이지만 필수는 아닙니다
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
보통 막걸리의 단맛을 위해 소량의 사카린을 넣어 단맛을 뽑아냅니다. 이는 소량으로도 강한 맛을 낼 수 있기 때문입니다.