냉장고 냉동실에 보관시 생선류들 관련해서 궁금합니다.

Question

냉장고 냉동실 보관시 포장이 되어있는 상품들은 유효기간이든 소비기간이든 있으니 상관없는데 생물 또는 포장이 되어있지 않은 상태로 구입하여 보관을 하는경우 그런것들이 없잖아요

생선의 경우 구입후 어느정도의 기간이 보관기간으로 적당한것인지 궁금합니다.

Answer 1

-생물 그대로 시) 1~2개월이 적절

-손질 후 냉동 시( 내장제거 및 세척/소분포장) 2~3개월까지

-기름진 것(고등어 ,연어 류) 산패가 빠르므로1~2개월 안으로 섭취하길 권고

흰살 생선루(대구/명태 류)3~6개월