생활
단감이 집에 있는데요.......시간이 지날수록
안녕하세요
집에서 감농사를 지으셔서
집에 단감이 있는데요...
시간이 지날수록 단감이 많다보니 흐물흐물해지네요......
단감 보관하는 방법 알려주세요.
5개의 답변이 있어요!
질문처럼 단감은 상온에 둘 경우에는 3~4일 정도 보관이 가능하지만 시간이 지나면서 시들해지고 조금씩 말랑해져서 식감과 맛이 떨어 질 수도 있는데 이러한 단감 보관방법은 신문지로 개별 포장을 해서 통풍이 잘들고 서늘한 곳에 보관하면 싱싱하게 오래 먹을 수 있습니다.
단감 보관법 내용을 살펴보겠습니다. 단감 보관법 제대로 하지 않으면 썩어서 버리게 될수도 있습니다. 단감 보관법 온도가 높은곳에 두게되면 물러버리기 쉽기때문에 단감 보관법 진행은 영하에서 진행해주시는게 가장 신선하고 오래 두고 먹을수 있는 방법입니다. 참 꼭지가 수분을 빨아들이니 꼭지를 제거한후에 넣어주시기 바랍니다.
잘못된 단감 보관법 진행으로 빠르게 익어버리게 되면 깊은 맛은 사라지게 되며 단맛뿐이 남지 않기때문에 되도록이면 낮은 온도에서 햇빛이 잘들지 않는곳에 해주시면 오랜 기간 넣고 드실수 있습니다.
글쓴이네 집은 늘 냉장고에 채소칸을 이용합니다. 여러분들도 그렇게해서 하나씩 꺼내어 드시기 바랍니다. 그리고 서로 붙어서 무르지 않도록 떨어뜨려놓는 센스도 있으셔야 합니다.
안녕하세요.
그랑주토피아입니다.
그나마 오래보관할수있는방법은 키친타올에 감싸서 신선냉장칸에 보관하는게 가장 베스트입니다.
그래도 빨리 소진못하시면 깎아서 냉동해드시는걸 추천드립니다
단감은 수확 후에도 계속해서 후숙이 진행되기 때문에, 시간이 지나면 흐물흐물해지고 맛이 떨어집니다. 단감을 오랫동안 신선하게 보관하려면 저온에서 보관하는 것이 가장 효과적입니다. 단감을 랩으로 하나하나 개별 포장하여 냉장고 채소칸에 보관하면 수분 증발을 막아 흐물흐물해지는 것을 어느 정도 예방할 수 있습니다. 냉장 보관 시에도 단감의 숙성이 계속되므로, 너무 오랫동안 보관하면 맛이 변할 수 있습니다. 만약 냉장고 공간이 부족하다면, 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 신문지나 종이상자에 넣어 보관하는 것도 방법입니다. 하지만 이 경우 단감의 수분이 빠르게 증발하여 상대적으로 빨리 무르거나 맛이 변할 수 있습니다. 단감을 냉동 보관하면 오랫동안 보관할 수 있지만, 냉동 후 해동하면 단단함은 유지되지만 신선한 맛은 다소 떨어집니다. 따라서, 단감의 신선도와 맛을 최대한 유지하기 위해서는 냉장 보관을 추천하며, 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.