겨울철에 죽은 식물은 어떻게 다시 나오나요?

겨울철에 다 얼어서 죽어버린 각종 꽃이나 식물들은 어디서부터 다시 나오게 되는건가요? 겨울을 어떻게 나고 다시 자랄 수 있는거죠?