우리나라에서 만들어지는 술 중 가장 도수가 높은 술은 화요 53도입니다. 화요는 증류주로, 쌀을 원료로 하여 전통적인 방식으로 증류해 만든 술입니다. 화요 53도는 이름에서 알 수 있듯이 알코올 도수가 53도에 이르러 국내에서 생산되는 술 중 가장 높은 도수를 자랑합니다.
외국의 보드카나 중국의 백주와 같이 고도수의 술과 비교하면 도수가 비슷하거나 조금 낮지만, 한국 술 중에서는 상당히 높은 편에 속합니다. 화요 외에도 국내에서 높은 도수를 가진 증류주들이 존재하지만, 화요 53도가 현재 가장 높은 도수를 가진 것으로 알려져 있습니다. 고도수의 술은 음용 시 주의가 필요하며, 적당한 양을 즐기는 것이 중요합니다.