볶음밥 증후군이 무엇인가요? 알려주세요~

Question

인터넷 기사를 얼핏보다 지나쳐 버렸는데 볶음밥 증후군이라는 말이 있던데 어떤걸 말하는건지 궁금합니다. 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

볶음밥 증후군은 일종의 식중독입니다.

음식을 조리했다가 방치한 후에 세균에 감염되어 생기는 식중독이구요.

원인균은 '바실루스 세레우스'입니다.

Answer 2

상온에 노출된 쌀이나 파스타 등으로 인한 일종의 '식중독' 입니다. 증상은 일반 식중독과 같이 구토와 설사를 동반합니다. 더운날 4시간 이상 실온에 방치된 음식은 섭취하지 않으시는게 좋습니다.

Answer 3

일종의 식중독이라 보시면 되요. 조리된 음식을 상온에 오래 방치하면 생길 수 있는데 바실러스세레우스라는 균때문에 발생하는 증후군이라고 합니다. 이 균은 볶음밥외에도 쌀, 파스타면 등 탄수화물이 많이 들어간 식품에서 잘 증식한다고 합니다.

따라서 음식 보관을 적절하게 하여야 하고 또 조리한 음식은 가능한 빨리 섭취하는게 좋겠죠.~^^

Answer 4

조리된 음식에서 나타나는 식중독 균을 말합니다. 따라서 이를 방지하기 위해 조리 후 빠른 시간내에 음식을 먹기를 바랍니다. 안전최선