닭백숙을 압력밥솥으로하면 더 맛있는 이유가 있나요?

Question

닭백숙 전문점중에서 맛집들은 백숙을 요리할때 압력밥솥에 닭을 끓이던데, 일반 집에서 일반냄비에 백숙을 하는것보다 더 부드럽고 맛있던데, 왜 그런지 알수있나요?

Answer 1

안녕하세요. 가브리살제수스입니다.

압력 밥솥을 이용하는 이유는 빠른 조리 시간과 맛을 풍부하게 할 수 있기 때문입니다

밥솥으로 열을 고르게 전달 하고 증기를 가둠으로써 맛과 영향을 풍부하게 표현 할 수 있습니다