스팀은 몇도까지 상승해야 생성되나요

Question

스팀기나 밥솥에서 나오는 스팀이라던가

이런 스팀은 온도가 몇도까지 상승해야 스팀이라는게 생성되는지 알고 싶습니다.

밥솥에서 나오는 스팀에 손 갖다대면 화상을 입는다고 하는데 정확하게 발생되는 지점에서의 온도가 몇도정도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.

물은 알다시피 1 기압의 압력에서는 100℃ 에 끓어서 수증기가 됩니다.
이때 압력이 1 기압보다 낮으면 그보다 낮은 온도에서 끓어서 수증기가
되고 압력이 그보다 높으면 더 높은 온도서 끓기 시작하지요.

수증기가 되지 않고 가장 높은 온도의 물 즉 임계온도는 374℃ 입니다.