요즘 SNS에서 '겉바속쫀(겉은 바삭하고 속은 쫀쫀한)' 식감으로 정말 핫한 버터떡에 관심이 생기셨군요!
상하이 베이커리 '루씨허' 스타일이 한국으로 넘어오면서 최근 며칠 사이 검색량이 폭증할 정도로 유행하고 있습니다.
문의하신 저가형 프랜차이즈와 주요 판매처 정보를 정리해 드립니다.
1. 주요 프랜차이즈 판매 여부
현재 대형 커피 프랜차이즈 중에서는 **이디야(EDIYA)**가 가장 발 빠르게 움직였습니다.
이디야커피: '연유 뿌린 버터쫀득모찌'라는 이름으로 판매 중입니다(가격 2,500원). 출시 직후 디저트 판매 1위를 기록할 만큼 인기가 많아 일부 매장에서는 품절되기도 하니 방문 전 확인해 보시는 것이 좋습니다.
메가커피, 컴포즈커피, 빽다방: 아쉽게도 아직 공식적인 버터떡 메뉴 출시 소식은 없습니다. 보통 이디야에서 유행시킨 디저트를 다른 저가 브랜드들도 뒤따라 출시하는 경우가 많으니 조금 더 기다려보셔도 좋을 것 같습니다.
2. 편의점 및 베이커리 브랜드
카페 외에도 가까운 곳에서 버터떡을 만나보실 수 있습니다.
CU 편의점: 3월 16일부료 '소금 버터떡'을 출시중입니다!
3월 24일에는 '상하이 스타일 버터 모찌'도 추가로 나온다고 하니 편의점 앱(Pocket CU)으로 재고를 확인해 보세요.
패션파이브(Passion 5): SPC 계열의 프리미엄 베이커리로, 에쉬레 버터를 사용한 '버터쫀득떡' 세트를 판매하고 있습니다.
팁
버터떡은 갓 구웠을 때가 가장 맛있지만, 포장해 오셨다면 에어프라이어에 살짝 데워 드시면 특유의 바삭한 겉면과 쫀득한 속살을 제대로 즐기실 수 있습니다!