호박향은 주로 인공 감미료 중 하나인 슈크랄로스(Sucralose)를 사용하여 만들어질 수 있어요 슈크랄로스는 식품 첨가물로 사용되며 단맛을 내

Question

호박향은 주로 인공 감미료 중 하나인 슈크랄로스(Sucralose)를 사용하여 만들어질 수 있어요 슈크랄로스는 식품 첨가물로 사용되며 단맛을 내는데 활용된다는데 수크랄로스 말고 또 어떤 인공 감미료 식품 첨가물로 호박향을 낼수가 있나요? 수크랄로스 제외 모두 알려주세요

Answer 1

호박향을 내기 위해 사용할 수 있는 인공 감미료는 여러 가지가 있어요. 아스파탐은 단맛이 강하고, 사카린은 오래전부터 사용된 감미료예요. 또, 아세설팜 칼륨도 많이 쓰여요. 이 외에도 에리스리톨 같은 당알콜도 호박향을 내는 데 도움을 줄 수 있답니다. 이렇게 다양한 감미료를 활용하면 맛있는 호박향을 만들 수 있어요.