과일이 제철이라는건 어떤 기준일까요?

Question

안녕하세요.

제철과일 등이라고 하는데

딸기도 겨울엔 비싸고 지금은 싸더라고요

어떤 기준으로 제철이라고 하는지가 궁금하네요~!

Answer 1

제철이라는거는 해당 온도와 해당 계절에 과일이 나오는 것을 말하는겁니다.

꽃도 시기마다 피는게 다르듯이 과일도 마찬가지인것이죠.

Answer 2

제철은 자연 상태에서 가장 많이 나고 맛과 향, 당도, 가격이 가장 좋아지는 시기를 뜻하는 경우가 많아요. 하지만 실제로는 유통, 저장, 하우스 재배, 수입 여부 때문에 진짜 자연 제철과 시장 제철이 달라질 수 있어요.

Answer 3

제철이라는 것은 그 과일의 맛이 좋은 시기를 제철이라고 합니다. 지금 시기가 딸기가 저렴하기는 하지만 맛이 엄청 맛있지는 않는 경우가 많더군요. 보통 그 과일이나 음식이 가장 맛있는 시기가 제철입니다.