벌레가 계속 나올 정도면 이미 잡곡 안에 알을 깠을 수도 있어서 떡으로 해 드시는 건 위생상 조금 위험할 것 같아요. 정 아까우시면 깨끗이 씻어서 물에 뜨는 건 다 버리고 바짝 볶아서 차로 끓여 드시는 게 그나마 나을 텐데, 20곡이나 섞여 있어서 떡을 하면 아마 찰기가 없어 툭툭 끊기는 식감이 될 거예요.
20가지 잡곡으로 떡을 만들 수 있습니다. 벌레가 생겼어도 적절히 처리하면 버리지 않고 먹을 수 있지만 곰팡이나 냄새가 나면 먹지 마세요. 잡곡 비율에 따라 고소하고 담백한 잡곡 설기나 영양떡이 나옵니다. 20가지면 퍽퍽할 수 있으니 쌀가루 보강하면 무색 떡 형태가 될 겁니다.