양배추를 쪘는데 하얗지않고 주황빛이 나는데 왜그런건가요?

Question

양배추찜을 해먹으려고 쪘는데요. 하얗지않고 주황빛이 나는데 먹어도 되나요? 왜 색이 변하는건지 알수있을까요? 궁금합니다~

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 양배추를 찌셨는데 하얀색이 나오지 않고 주황빛이 나온다면 너무 많이 쪄서 그런 거 아닐까요 저도 한 번씩 잘못 찌면 색상이 변하는 경우가 있는데 이런 경우에는 물 온도라든지 이런 것들 전체적으로 확인해 보셔야 합니다

Answer 2

일반적으로 양배추는 하얀색으로 됩니다.

그런데 색이 변질되었다는건 아무래도 다른 물질이 첨가된 것같습니다.

그렇지 않다면 물에 무엇인가 있는것이 아닐까 의심이 됩니다.

한번 양배추의 주변을 확인해보세요.

어떤 물질이 있는지 확인해보면 좋을 것 같습니다.

다른 이상이 없다면 양배추의 색이 변질될 가능성이 적은 것 같습니다.