바지락 젓갈을 담그는 방법을 알고 싶네요~

Question

주말에 손자 손녀 데리고 체험 삼아서 바지락을 많이 캐어왓어요 쌂아서 먹기도 하고 젖갈을 담그려고 하는데요 한번도 안해봐서 방법을 알고 싶네요 맛있게 담글수 있도록 방법 좀 알려주세요~

Answer 1

바지락 젓갈을 담그시고 싶으시면 일반 젓갈 담그는 방법과 별 다르지 않습니다 그 레시피대로 담그면 손쉽게 하실 수 있을 것입니다..

Answer 2

바지락은 찬물에 세~네 번 정도 씻고,

잘게 다진 대파, 홍고추, 청고추를 준비해주시고,

볼에 손질한 재료와 생강청, 다진마늘, 고춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 잘 무쳐 완성해주세요.