촛불이 냄새를 없애주는 원리가 뭔가요?

생선을 굽고서, 양초나 캔들을 키게 된다면 그 냄새를 잡아줄 수 있다고 하던데요.

이 양초가 냄새를 잡아줄 수 있는 원리가 무엇인가요?