후라이팬 코팅 안벗겨지고 닦는법있나요 ~

후라이팬 코팅 때문에 쉽게 설거지를 못하는 상황입니다

혹시 생선굽고나서 비린내 제거하는법이랑 후라이팬 닦는방법좀알려주세요