밀가루, 달걀, 유제품 알레르기를 의심하는 중입니다

카스테라를 좋아해서 카스테라를 먹었습니다. 카스테라를 반개 정도 먹었을 때 먹은지 5분정도 지났을 무렵 갑자기 얼굴이 가렵더라고요. 사진에 보이는 붉은 부분이 가렵길래 거울을 보니까 저렇게 붉어져 있더라고요

그래서 카스테라를 먹다가 말고 가려움 때문에 바르는 연고가 있어서 연고를 발랐습니다

연고를 바르니 가려움이 좀 나아지긴했지만 가려움은 그래도 좀 있더라고요

시간이 지나니 붉은 부분은 가라앉고 없어지긴했지만 가려움은 있다 없다 반복하기도 하고 입술 위에 갑자기 뾰루지 같은게 생기고 불안하기도 해서 동네병원에 방문해 증상을 말씀드리고 알레르기 주사를 맞았습니다. 알레르기 주사를 맞으니 가려움은 괜찮아지더라고요

카스테라를 먹은 후 이런 증상이 나타나니 알레르기 반응인가 싶어서 저런 증상이 나타난 후에는 밀가루, 달걀, 유제품이 들어간 식품을 최대한 피하고자 하고 있습니다. 최근에 알레르기 검사(MAST 알레르기 검사)를 하였는데 결과는 밀가루, 달걀, 유제품은 음성으로 나왔습니다. 근데 알레르기 검사 받으신 분들 후기들을 들어보면 예를 들어 복숭아 알레르기가 심한데 검사 결과에는 복숭아 알레르기 음성이 나온다던지, 알레르기 반응도 없고 알레르기 없는 사람이 새우 알레르기가 나온다던지 그런 후기들을 들어서 검사 결과를 봤는데도 안심을 할 수가 없겠더라고요

최근에 밀가루, 달걀, 유제품 식품을 피한다고 음식 조심을 하고 있고 김에 간장을 넣어서 싸먹거나 그러는데 알고보니 제가 먹던 간장 성분에 밀이 들어가더라고요. 간장을 먹었는데도 아무 이상이 없었어서 그럼 밀가루 알레르기가 아닌건가 싶어서 ai한테 물어봤는데 밀이 들어간 간장을 먹고 아무 이상 없었다고 해서 안심할 수 없다고 말하더라고요

더 정확히 알레르기가 맞는건지 알고 싶어서 집에서 다시 밀가루, 달걀, 유제품 음식을 먹어봐야되나 싶다가도 알레르기 반응이 나타날까봐 불안하고 무서워서 시도를 못하겠더라고요

사진에서 처럼 피부에 나타난 반응이 알레르기로 인한 반응이 맞는건지 궁금하고 안전하게 알레르기가 맞는지 정확하게 확인할 수 있는 방법이 있다면 알고 싶습니다