만두소 만들어두면 물 생기는 거 어떻게 대처하나요?

명절때 만두 만들어 먹으려고 미리 만두소를 준비해뒀는데

숙성이 되어서인지 물기가 많이 생겼습니다. 그냥 만두 만들면 안될거 같은데 어떻게 대처해야하나요?