양파의 한 부분이 곰팡이가 생겼는데 먹어도 괜찮을까요?
저는 양파의 껍질을 벗긴 후 쿠킹호일에 감싸 냉장보관을 하는데요.
오늘 열어본 양파가 손톱만하게 곰팡이가 폈더라고요.
이 부분만 잘라서 먹으려고 하는데 양파의 한 부분이 곰팡이가 생겼는데 먹어도 괜찮을까요?
곰팡이가 생긴부위를 도려내고 드실수 있다면 그렇게 드셔도 크게 문제는 안됩니다.
다만, 껍질이 까져있는 상태로 보관하셨다면
버리시는게 좋을거 같습니다.
안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
양파에 곰팡이가 생겼다면 그 부분만 제거하고 먹는 것은 매우 위험해요. 양파는 수분이 많고 무른 식품이라 곰팡이 포자가 눈에 보이지 않는 부분까지 퍼져있을 수 있기 때문이에요.
이건 제 개인적인 생각인데요, 양파는 박테리아를 잘 흡수하는 특성이 있어서 곰팡이가 생기면 전체적으로 오염되었을 가능성이 높아요. 특히 곰팡이 독소는 열을 가해도 제거되지 않기 때문에 안전을 위해서는 통째로 버리시는 게 좋을 것 같네요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
양파의 한 부분이 곰팡이가 생겼다면 먹어도 되나에 대한 질문이내요.
한 부분에 곰팡이가 생겼다면 남는 부분은
사실 드실 수 있습니다.
그래도 혹시 모르니 잘 살펴 보시고
남은 부분을 드세요.
안됩니다. 썰어서 드시거나 열을 가열하여 조리후에 먹거나 그러는 경우가 많은데
곰팡이의 경우 이것이 균입니다 양파의 결따라서 세포에 들어갑니다.
생으로는 절대 드시지 마시고
조리시에 강한불로 조리하여 드세요
양파에 곰팡이가 생겼다면 그 부분만 잘라내고 먹는 것은 피하는 것이 좋아요. 곰팡이는 눈에 보이는 부분 외에도 퍼져 있을 수 있어서 건강에 좋지 않을 수 있답니다. 곰팡이가 난 양파는 버리고 새 양파를 사용하는 게 안전해요.
질문하신 양파의 한 부분에 곰팡이가 생기면 먹어도 되나에 대한 내용입니다.
양파의 한 부분에 곰팡이가 핀다면 그 부분을 제거하시면
남는 부분은 드셔도 되는 것으로 알고 있습니다.
