업소용과 가정용 코카콜라의 맛이 다른가요?

Question

주변 지인 중 마트에서 파는 가정용 코카콜라와 음식점에서 판매하는 업소용 코카콜라의 맛이 달라 가정용 코카콜라만 먹는다고 하는데 공정이 다를 수가 있나요? 맛이 달라 업소용 코카콜라를 못먹는다고 하는디 이해가 되지않아 질문 올립니다

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 업소용 콜라와 일반 콜라는 똑같은 제품이다. 생산하는 공장도 같고 제조 공법도 동일하다. 마시는 입장에서는 맛도 품질도 아무 차이가 없습니다.
일반 콜라와 업소용 콜라의 차이는 도매가격과 유통과정 그리고 용량에 있었다. 콜라회사는 공식적으로 치킨업체와 피자집 등 배달업종으로 분류된 곳에만 업소용을 공급한다. 보통 배달업종은 음식을 시키면 콜라를 공짜로 주거나 저렴한 가격에 판다. 그래서 콜라회사는 배달업종엔 일반 가게보다 싼 도매가로 콜라를 납품한다. 용량도 일반 콜라는 페트병 기준 1.5L, 업소용은 1.25L로 차이가 있다.
콜라회사가 업소용을 따로 표시한 이유는 일반 슈퍼마켓에서 업소용을 못 팔게 하기 위해서다. 슈퍼 주인이 아는 치킨집 사장에게 부탁해 아주 싼 가격에 콜라를 납품받아 팔면 콜라회사는 제대로 마진을 남길 수 없다. 그래서 콜라회사는 일반 소매점에서 업소용을 팔 수 없도록 라벨을 붙인 것입니다.