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지혜로운침팬지14

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대부분의 족발들은 왜 뜨겁게 파는가요?

족발이 원래는 차갑게 먹었다는 얘기를 들었는데요.

요즘 족발들 보면 다 뜨겁게 해서 팔잖아요.

냉채족발 말고 그냥 차갑게 파는 족발들은 왜 적을까요?

    2개의 답변이 있어요!

    • 조용한물고기153

      조용한물고기153

      안녕하세요. 조용한물고기153입니다.

      족발 가게에서 족발의 메뉴를 다양하게 하기 위한 전략인 것 같습니다.

      같은 종류의 족발만 파는 것보다 메뉴를 다양하게 만들어 판매하는 것이 더 수익이 좋아서 아닐까 합니다.

      뜨거운 족발은 그냥 족발이 아니라 불족이나 직화족발, 마늘족발 등은 불로 조리하는 과정이 있어서 뜨겁게 해서 판매 하는 것 같습니다.

      먹어보니 식은 족발도 맛있지만 다른 것을 겹들여 뜨겁게 조리한 족발도 맛있습니다.

    • 훤칠한곰222

      훤칠한곰222

      안녕하세요. 훤칠한곰222입니다.

      족발이 차가우면 이상하게 맛이 안나더라구요..

      부들 부들하게 먹으라고 뜨끈하게해서 파는거 같은데..

      시장같은데 둘러보면 차갑게 파는데도 있더라구요..

      저도 상온에 보관한 쫀득한거 좋아해서 시장가서 사먹게됩니다.