삶아놓은 국수면 조금이라도 오래보관하는법?

Question

국수를 삶다보면 양을 맞추기가 쉽지 않아요. 국수 삶아서 오래보관하는 노하우가 있을까요? 국수 얼마 안하지만 그냥 버리기는 너무 아까워서 문의드려요

Answer 1

삶아놓은국수를 조금오래 보관하는법은

소분해서 한그릇씩 데워드시면되고 한뭉치로

뭉쳐놓으면 떡져서 먹지 못합니다

감사합니다

Answer 2

안녕하세요.

삶아놓은 국수면을 조금이라도 오래 보관하는 방법은 다음과 같습니다:

1. 냉장 보관

- 국수를 충분히 식힌 후, 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다.

- 공기가 들어가지 않도록 밀봉하는 것이 중요합니다. 이 방법으로 3-5일 정도 보관할 수 있습니다.

2. 오일 코팅

- 국수를 삶은 후 찬물에 헹구고, 식용유를 살짝 섞어줍니다. 이렇게 하면 면이 서로 붙지 않고, 보관 시 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.

3. 냉동 보관

- 국수를 냉동할 경우, 먼저 삶아서 완전히 식힌 후, 적당한 양씩 나누어 밀폐 가능한 냉동 용기에 담습니다.

- 냉동 보관 시 1-2개월 정도 유지할 수 있으며, 사용할 때는 냉장고에서 자연 해동하거나 끓는 물에 잠깐 데우면 됩니다.

4. 재가열 시 주의

- 국수를 재가열할 때는 너무 오래 가열하지 않도록 주의해야 합니다. 적당히 데우면 맛과 식감을 유지할 수 있습니다.