집에서 콩국물을 만들때 콩 비린내 안나게 하는 방법이 있을까요?
여름철에는 콩국수를 즐겨먹고, 그 외에는 콩물을 매일 먹고 있습니다.
집에서 직접 콩물을 만들어보고싶은데.. 잘못하면 비린내가 날수있다는데 비린내없이 고소하게 콩물을 만들수있는 방법이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.
콩을 삶을때는 끝날때까지 뚜껑을 열지시마시고 삶아주시고
콩을 갈때 땅콩이나 아몬드를 조금 같이넣고 갈아주면 고소한 콩물이 됩니다
안녕하세요. 착실한악어276입니다.콩을 삶을때 적정한 시간읆지켜 주세요 그리고 처음부터 뚜껑을 열어 놓고 삶아 줍니다 콩 삶는 시간은 콩의양, 화기 등에따라 적절히 조절해야 합니다
안녕하세요. 과학짱입니다.
콩을 삶을 때 뚜껑을 닫고 삶을 때 중간에 덜 익었을 때 뚜껑을 열지 않으면 됩니다. 아니면 뚜껑을 닫지않고 삶아도 되슨데 이때는 물이 빨리 증발되므로 뒤적거려주면서 물보충을 해주면 됩니다.