맥주는 곡물로 만들어진 게 맞나요 ??

Question

맥주는 곡물로 만들어져서 발효 시켰다가는 대 곡물 그 자체로 발효 시켜서 하는건가요 아니면 다른 성분과 섞어서 만들어진 건지 궁금합니다 .

Answer 1

안녕하세요

맥주는 곡물(주로 보리맥아)을 주재료로 사용하며 이를 발효시켜 만듭니다. 곡물 외에도 효모, 물, 홉을 혼합하여 맛과 향을 조정하며 발효 과정에서 알코올이 생성됩니다.