미국에서 우리나라 빵이 인기를 끌고 있는 이유는 무엇일까요?

Question

빵을 주식으로 하는 나라에서 우리나라 빵이 미국 사람들에게 인기가 있다고 하는데 이렇게 인기가 많고 하는게 K팝 에 힘입은 것도 있겠지만 가장 큰 이유는 무엇일까요?

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

다민족·다인종 문화에 맞춘 수백 가지 종류의

빵, 자유롭게 빵을 살펴보고 고를 수 있는

한국식 중앙 진열 방식 같이

차별화 포인트에 ‘동네 빵집’을 표방하는

인테리어 전략은 시간이 흐르며 시너지 효과를

내고 있다고 분석됩니나

K팝 등 한류 열풍에서 파생된 K푸드에 대한

관심도 한국 빵에 긍정적인 영향을 주고

있다는 얘기도 있을 정도죠

출신 인종과 민족이 다양한 미국 시장을

공략하기 위한 일종의 ‘빵 백화점’ 전략이다

미국에는 도넛이나 베이글 등 세부 품목만

전문으로 하는 브랜드가 많으나

여러 종류를 한꺼번에 취급하는

전국 프랜차이즈가 거의 없었으며

미국 종합 베이커리도 100종류 이하의

빵을 팔아 한국의 3분의 1~4분의 1 수준인 데다

최근에는 빵보다 수프·샐러드·샌드위치 등

식사 위주의 메뉴를 강화하는 추세였기에

한국 업체들의 빵 백화점 전략이 효과를

얻고 있다고 합니다

개별 품목 중, 케이크 인기가 높으며

동그란 홀 케이크, 알록달록 디자인된

생크림 케이크를 미국에선 쉽게 찾아볼 수

없기 때문이에요

(크림 애호가들에게 큰 관심으로 작용해

인기 이룬 비결로 봐도 무방)