같은 술인데 왜 소주에서는 거품이 안나고, 맥주에서는 나는건가요?

Question

안녕하세요

요즘 같이 더운 날씨에 퇴근 후 맥주는 정말 꿀맛인데요

어제 술을 먹다 생긴 궁금증인데, 같은 술인데 왜 소주에서는 거품이 안나고, 맥주에서는 나는건가요?

Answer 1

같은 술이지만 술의차이마다 거품의 차이가있다고하는데요.

거품의 차이는 탄산으로인해 정해집니다.

탄산이 있고없고 차이에따라 거품이 정해지는겁니다.

Answer 2

소주와 맥주는 같은 술이라고 할 수 없습니다. 마치 같은 여자인데 왜 A는 노래를 잘하고 B는 연기를 잘하는지 묻는 것과 같은 질문입니다. 둘은 다른 술입니다.

소주는 쌀이나 전분이 있는 곡류로 발효를 하고 이를 증류하여 만드는 것이 전통 소주의 방식입니다. 안에는 알코올과 당분만 존재를 하니 거품이 생길 일이 없습니다.

맥주의 경우 보리를 발효하여서 홉을 넣고 탄산을 추가한 것이 맥주입니다. 이런 맥주는 당분이 많고 탄산이 있기 때문에 거품이 잘 나는 구조입니다.

Answer 3

안녕하세요 눈치빠른 거북이입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

맥주는 발효식품이며 맥주에 함유된 이산화탄소가 빠져 나오기 때문에 거품이 나고 소주는 증류주 이기 때문에 거품이 빨리 사그라집니다.

Answer 4

향기로운딱따구리238입니다. 질문에답변드려요 소주에는 탄산이 없고 맥주에는 탄산이 있기 때문에 맥주에서만 거품이 생기는 겁니다 그리고 맥주는 보리도 들어가 있어서 거품이 더 많이 나죠