감자에 싹이 나면 전부 버려야 하나요? 그 부분면 잘라내면 되나요?

Question

아침에 감자를 주로 챙겨 먹는데 장기 출장을 다녀오는동안 감자에 싹이 다 나버렸네요. 예전에 얼핏 감자에 싹이 나면 못 먹는다는 얘기를 들었던거 같은데.. 싹이 나면 전부 버려야 하나요? 아니면 그 부분만 버리고 먹으면 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 잘난스컹크263입니다........

감자에 싹이 나면 그 부분은 도려내어도 전체가 독성이 퍼져 못먹는다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 기러기독수리524입니다.

감자싹 독은 솔라닌이라는 독이 있어서 인체에 해롭기 때문에 싹이난 감자는 버리는게 좋아요.싹난 부분만 짤라내거나 물에 씻거나 열에 가열해도 안없어 지거든요.