완숙으로 계란을 해먹기도 하지만 반숙으로도 계란을 만들어먹는데 영양분은 동일한가요?

Question

안녕하세요 온화한돌고래유니파파입니다

완숙으로 계란을 해먹기도 하지만 반숙으로도 계란을 만들어먹는데 영양분은 동일할까요?

Answer 1

완숙과 반숙은 기본적인 영양소는 같습니다. 다만 조리 과정에서 일부 영양소의 흡수율 등이 다를 수 있습니다. 완숙은 단백질이 더 응고되어 소화가 더 쉬울 수 있고, 반숙은 비타민B군과 같은 영양소가 잘 보존될 수 있습니다.

Answer 2

계란을 완숙 혹은 반숙으로 먹는 것의 영양분 차이에 대한 질문이십니다.

계란을 먹는 대표적인 방법들인데

사실 영양분 관점에서 보면 큰 차이점은 존재하지 않습니다.

Answer 3

질문하신 완숙과 반숙의 영양분에 대한 내용입니다.

계란을 어떤 방법으로 드셔도

사실 그 공급되는 영양분 자체에는 큰 차이가 없다고 보여집니다.

Answer 4

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.계란을 완숙으로 먹거나 반숙으로 먹거나 그렇게 큰 차이점은 있지는 않다고 합니다. 거의 비슷하다고 하구요. 하지만 완숙으로 먹었을 때 영양분이 조금 아주 조금 높다고 합니다.

Answer 5

안녕하세요. 완숙으로 요리를 하던 반숙으로 요리를 하던 영양분에는 별 차이가 없습니다. 본인이 좋아하는 취향에

따라 계란요리를 해먹으면 됩니다. ㅎ