은행을 주워왔는데....어떻게 씨를 빼야 하나요?

Question

신랑은 말렸다가 쪼개서 빼자고 하는데 전 말랑할 때 씨를 빼야 하지 않을까 싶어요.

발로 으깨려고 하니 알도 깨질거 같고 냄새도 장난 아닐거 같은데 은행알 빼는 방법 알려주세요^^

Answer 1

우선 양파망에 넣고 입구를 잘 묶습니다.

큰 대야에 물을 받고 하루정도 불려 둡니다.

그다음 고무장갑을 끼고 물속에서 문지르거나 주물러 줍니다.

물속에서 작업해야 냄새가 적게 올라오고 즙이 튀지 않습니다.

양파망 구멍 사이로 으깨진 노란 과육과 ㅈ브이 빠져 나옵니다.

흐르는 물에 여러번 헹궈주면 단단한 흰색 은행알만 망안에 남게 됩니다.

Answer 2

일단 은행을 주워 오시면 절대로 맨손이 아닌 고무 장갑 끼시고

은행 열매에서 알을 빼시고 이를 건조하신 다음에

일일이 겁 껍질을 깨신 다음에 알맹이를 빼셔야 합니다.