계란말이를 남편이 잘 먹어서 사각팬까지 구입했어요. 계란말이를 부드럽고 매끈하게 할 수 있는 노하우가 있나요?

Question

제가 하는 계란 말이는 부드럽지 않고 뻣뻣하고 매끈하지가 않습니다. 그래도 잘 먹기는 하는데, 부드럽고 매끄럽게 하고 싶은데 계란말이 잘 하시는 분의 조언을 듣고 싶습니다. 불조절인가요?

Answer 1

안녕하세요

계란말이의 핵심은 기름을 많이 넣는것 같아요

그리고 계란말이 할때 우유를 조금 섞어서 만들면 더 보들보들 해지더라구요 ㅎㅎ