겨자와 와사비의 차이점은 무엇인가요?

Question

날씨가 너무 더워 닭고기 냉채를 하려고 합니다.

슈퍼에서 연겨자를 사와야 하는대 잘못사와서 와사비를 사왔습니다.

겨자와 와사비의 차이점은 무엇이며

닭고기냉채에 와사비를 사용해도 될런지 궁금 합니다.

Answer 1

겨자는 메소포타미아와 인도에서 재배되기 시작하여 중국을 통해 우리나라에 들어왔는데 고추가 들어온 임진왜란 전까지 생강 마늘 산초와 함께 중요한 향신료로 사용하던 것이고

와사비는 고추냉이의 일본 명칭으로 사할린, 일본 북부가 원산지입니 다. 고추냉이는 야생으로 자라거나 경작한 뿌리의 껍질을 벗기고 생으로 이용하거나 말려서 가루로 사용하는 점에서 차이가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 겨자하고 와사비는 비숫하나 용도가 다르다고 하더군요 겨자는 우리나라식재료이고 와사비는 일본 식재료입니다 쓰임새도 겨자는 냉면에 와사비는 회에 가미해서 먹는다고 알고 있습니다 그냥 넣으면 맛에 문제가 생길것 같아요.

Answer 3

안녕하세요. 해결사1입니다.

겨자와 와사비는 전혀 다른 품종이란차이가 있어요.사실 맛도 전혀 다른데 가ㄸ이 매우니까 비슷하게 느끼지만 상당히 차이가 있어서 겨자무침에 와사비를 사용할수는 없어요