더덕은 왜 가을,겨울에 효과가 좋은건가요?

Question

안녕하세요! 나는 자연인을보는데

더덕을 캐면서 여름보다 가을겨울에 더 효능이 좋다고 합니다

더덕이 겨울철에 좋은 이유가 뭘까요?

Answer 1

안녕하세요. 정직한펭귄 255입니다.

더덕은 사포닌이 풍부한 식품으로, 사포닌은 항산화 작용과 면역력 강화에 효과적입니다. 가을과 겨울에는 더덕의 뿌리가 성장하면서 사포닌 함량이 증가합니다.