갑오징어 손질하는 방법이 알고싶어요?

Question

오징어를 대량 구매해 먹을 생각인데요.

이걸 아마 손질따로해서 줄것 같진 않고 개인이 따로 해야 될것 같은데 어떻게 손질 해야 하는지 궁금해요?

Answer 1

갑오징어는 먼저 몸통고하 머리를 잡고 분리한 뒤 내장과 먹물을 제거해야 합니다.

그다음 뼈처럼 단단한 등딱지를 빼내고 겁질을 벗겨 깨끗이 씻습니다.

마지막으로 다리의 입 부분을 제거하면 조리용으로 바로 사용할 수 있습니다.

Answer 2

갑오징어 손질은 먼저 머리와 몸통을 분리하고 내장을 제거하세요.

그리고 먹물 주머니를 조심스럽게 빼내고 껍질을 벗기면 돼요.

다리도 깨끗이 씻고 필요하면 자르세요.

간단하게 말하면 머리와 몸통 분리, 내장 제거, 먹물 빼기, 껍질 벗기기만 하면 돼요.

손질이 조금 번거로울 수 있는데, 처음엔 조금 어렵더라도 익숙해지면 금방 하실 수 있어요.

Answer 3

갑오징어도 오징어 손질과 크게 다르지 않습니다.

다만 머리안에 큰 뼈가 들어있는데 그것만 제거하면 나머지는 일반오징어 손질고 다르지 않게 손질하시면됩니다.

머리의 뼈를 제거하면 그다음은 머리와 다리를 분리하도 내장을 칼로 절단해 제거한후 다리 사이에 있는 입을 제거하면 손질완료입니다.

좀더 깔끔히 하고싶으시면 껍질까지 벗기는걸로 마무리 하시면되고요.