생활
빙어를 회로 바로먹어도 괜찮은건가요?
빙어낚시를가면 잡자마자 현장에서 바로 초고추장에 찍어서 드시는분들이많던데 빙어는 민물고기아닌가요? 기생충이많을텐데 바로먹어도 괜찮은건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
대부분 빙어를 판매하시는 장소에서는
서식하는 빙어에 대한 안전성을 확인 하고자 빙어를 채집하여 기생충(피낭유충) 검사를 하는 것으로 알고 있습니다.
문제가 없으니 판매를 했을텐데요..그래도 모르니 드셨다면 기생충 약을 드시는 것도 좋을 것 같습니다.
빙어회는 빙어가 싱싱한 상태를 보고 드시는 게 제일 맛있고, 위생적인 것 같습니다.
감사합니다.