수제비 반죽어떡해하나요? 칼국수랑 다른가요?

수제비 반죽은 칼국수 반죽이랑 또 다른가요 ?

다르다면 차이점이 무엇인가요? 수제비 반죽어떡해하는지 궁금합니다 하고나서 숙성도 하나요?