냉동실 최적의 보관온도가 따로 있나요?

Question

냉동실이 무조건 낮은 온도가 유지되는게 좋다고만 알았는데 그게 또 아니더라고요?

너무 낮으면 식재료에 문제가 생기더라고요.

냉동실 최적의 보관온도가 따로 있나요?

Answer 1

냉동실에는 온도를 영하로 낮게 해놔도 냉동실에 보관하는 음식물의 양에 따라서 식재료가 문제가 될수 있어요. 냉기가 잘 흐르도록 식재료를 적당히 보관하는것이 좋습니다

Answer 2

냉동실의 최적의 온도는 일반적으로 영하 18도 입니다.

이 온도는 식품의 품질이 저하되는 것을 막을 수 있고 세균이 생기는 것도 억제할 수 있는 최적의 온도입니다.

Answer 3

안녕하세요

세계보건기구에서 정한 냉동실의 최적 온도는 영하18도라고 합니다.

영하 18도에서 세균이나 미생물 활동이 멈춰서 식품 부패 방지에 최적이라고 하네요

Answer 4

냉장고 안의 재료에 따라 다르겠지만, 기본적으로 냉장실에 보관하는거는 너무 낮으면 오히려 안좋고 2~3도 정도가 적정할 것입니다.