옥수수 가루로 김치부침개 만들어 지나요

Question

옥수수 가루로 김치부침개 만들어 지나요 옥수수

가루를 죽쑤어 먹으려고3kg 샀는데 죽이 맛이 없어요 옥수수가루 버리기는 아까운데 부침개

만들면 먹을수 있나요

Answer 1

그럼요 옥수수가루 섞어서 김치부침개 해드셔도 충분히 가능합니다 대신에 옥수수가루만 쓰면 찰기가없어서 다 부서질수도있으니까 밀가루나 부침가루를 좀 섞어서 하셔야해요 비율은 옥수수가루를 한 삼 할정도로만 섞어보시면 훨씬 고소하고 바삭한 식감이 살아서 그냥 밀가루로만 하는것보다 별미라고 느끼실겁니다 남은 가루 버리지마시고 그렇게 활용해보세요.

Answer 2

옥수수 가루로도 부침개가 만들어지기는 하지만

아마도 식감이 밀가루로 하시는 것과는 다르기 때문에

가능하다면 밀가루를 섞어서

만드시는 것이 좋을 것입니다.

Answer 3

옥수수 가루를 활용하여 김치부침개를 만드는 것은 충분히 가능하며 고소한 맛이 특징입니다. 다만 옥수수 가루는 밀가루와 달리 글루텐 성분이 없어 반죽이 쉽게 뭉쳐지지 않습니다. 옥수수 가루만 100% 사용하면 부침개가 잘 찢어지고 식감이 다소 거칠게 느껴질 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 옥수수 가루와 밀가루 또는 부침가루를 1:1비율로 섞어 사용하는 것입니다. 반죽을 할 때 달걀 한 알을 추가하면 점성이 생겨 재료들이 훨씬 단단하게 잘 붙습니다. 신김치를 잘게 썰고 김치 국물을 넉넉히 넣으면 옥수수 특유의 향과 잘 어우러집니다. 옥수수 가루는 수분을 많이 흡수하므로 반죽의 농도를 평소보다 약간 묽게 조절해야 합니다. 기름을 충분히 두른 팬에 얇게 펴서 구워내면 겉면이 자주 바삭한 식감을 내게 됩니다.

Answer 4

예, 일단 가능은 합니다.

옥수수 가루로도 부침개가 되기는 하지만

밀가루처럼 되지는 않습니다.

혹시 옥수수 가루로 빵을 만들어 드시는 것은 어떠실까요?

Answer 5

가루를 밀가루랑 섞어서 김치전을 해보세요

옥수수가루만 하면 옥수수의 단맛이 올라오기 때문에 밀가루를 좀 섞어 부치면 덜 달고 김치의 신맛이 더 날껍니다

Answer 6

그럼요 살짝 겉바속쫀(겉은 바삭하게 속은 촉촉하게) 될 것 같습니다 김치 국물이랑 옥수수가루랑 섞고 달걀 넣고 간할 때 설탕 추가해서 드셔보세요:) +매운 거 좋아하시면 청양고추

Answer 7

옥수수 가루로 김치 부침개를 만들어 드실수는 있겠지만 옥수수 가루 특유의 향과 달달함이 김치 부침개와 잘 어울릴지는 오르겠네요. 일반적으로 김치부침개에는 부침가루나 밀가루를 많이 사용 합니다.

옥수수 가루와 김치 조합은 개인적으로는 추천 드리기 힘들것 같네요. 혹시 모르니 도전해 보시는것도 나쁘지 않을것 같습니다. 옥수수 가루를 그냥 버리기에는 아까우니 도전해 보세요.