편의점에서 구입한 참치김밥이 상할까봐 냉동보관했는데 다시 데우면 영양적으로 손실이 클까요?

Question

요즘은 냉동김밥을 해외로 수출해서 대박이 났다는 뉴스도 보곤 합니다.

그래서 저도 김밥이 먹고 남으면 날씨가 더워지는 요즘이라 식중독

위험이 있어서 바로 냉동보관했다가 다음날 전자렌지에 데워서 먹습니다.

버리기 아깝고 요기하기 딱 좋은 게 김밥인 거 같은데

영양적으로 손실이 큰지 궁금합니다.

Answer 1

김밥은 냉동시키면 맛이 현저하게 떨어지기 때문에 영양적으로나 맛으로 손해를 많이 봅니다.

그렇기 때문에 먹을 만큼만 사거나 드시는것이 좋습니다