맥주효모는 무엇을 말하는건가요?

맥주효모가 탈모에 좋다고해서 탈모예방샴푸에 많이 들어가는것으로 알고있는데요.

그런 맥주효모란 구체적으로 무엇을 말하는건지 궁금합니다.